Kryteria oraz postawy oceny jakości artykułów
Poprzez jakość towaru rozumiemy zespół cech ujmujących stopień jego użytkowej wartości. Wszelki towar odznacza się wieloma charakterystycznymi właściwościami, jakie komponują się na jego jakość.
Cechami charakteryzującymi jakość jabłuszka są: smak, barwa, wielkość, brak uszkodzeń, zawartość enzymów.
